在汤料区，货架上摆放了各式各样的汤料，还有已经搭配好的汤料包，方便市民煮食。不断有市民前来选购饮料和汤料包。

　　市民雷伯说：“夏天炎热出汗多，也容易上火，煲汤解暑对身体好。比如淮山猪骨汤、三豆汤，都有解暑的功效。”

　　超市销售人员王先生：“这几天的汤料销量比平日涨了10%左右，海带、绿豆和银耳都非常畅销。功能饮料、矿泉水等从6月份开始就比较热销了。”

　　记者来到市区一家连锁甜品店，只见餐牌上的糖水品种琳琅满目，市民有非常多的选择。店员告诉记者凯发k8国际首页登录，他们除了保持传统糖水的口感之外，还会不断创新，推出夏日消暑类糖水，也受到不同年龄层顾客的喜爱。

　　连锁甜品店店员介绍：“从6月底开始，糖水就比较畅销了。比如多芒小丸子和杨枝甘露，这两款基本是每桌必点，还有一些冰沙搭配新鲜水果的产品也很受欢迎。”

　　在入伏时节，应该选择怎样的汤品进行调理呢？首选就是具有清热解毒、凯发k8国际首页登录降火消暑功效的食物，苦瓜黄豆猪骨汤就非常不错。

　　苦瓜清热解毒，猪骨富含蛋白质，黄豆中还有丰富的大豆卵磷脂和食物纤维能改善便秘，降低血压和胆固醇。这一碗汤，在三伏天喝最合适不过了！

　　4.准备煲汤用的汤锅，将焯水后的猪骨、苦瓜块、蜜枣和黄豆放入汤锅中，加入清水没过食材即可（喜欢喝汤的多放点水）。大火煮开后转为小火咕嘟90分钟左右，加盐调味即可出锅。

　　老黄瓜在广东比较常见，它的表皮带着像哈密瓜纹路的黄瓜，在江门五邑称之为“老黄瓜”。老黄瓜的个头大，最小的也有两斤以上，在挑选时要看色，瓜皮全黄，另外要轻捏一下瓜身，如果偏软可能变质，要挑选肉质有韧劲的。

　　食材：老黄瓜、赤小豆、扁豆汤、扇骨500克、胡萝卜2根、老黄瓜半个、赤小豆、炒扁豆、薏米、陈皮

　　做法：将老黄瓜去瓤、准备好赤小豆、炒扁豆、薏米，将扇骨焯水后备用，老黄瓜、胡萝卜滚刀切块，所有食材加入适量水，大火烧开后中小火煲2小时即可。

　　广东人煲汤中最常见一种食材就是五指毛桃，这属于药食同源之物，也为南芪，它还有广东人参的称号，因为五指毛桃性味、功用十分切合岭南人群“虚不受补”的体质特点。

　　步骤：1.将100克白糖放入奶锅中加入清水，小火煮开，继续熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火；

　　6.布丁液倒入瓶子中，放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可；

　　步骤：1. 锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下。防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可；

　　7. 搅拌成芒果泥，把芒果泥倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。

　　6.在将煮好的牛奶连皮一起倒入装有蛋清的碗内，（如有泡泡就用筷子挑起不要，免得蒸出来的不平整）中火蒸15分钟成固体就成；