摘要:富含纤维的芋头,配上冰爽的刨冰、软烂细腻的红豆……在炎炎的夏日,深受女性朋友的喜爱。23日,女报记者走访济南多家大型商场和大街小巷发现,一大拨名字里带“芋”的甜品店正在占领济南,无论是“高大上”的购物中心,还是“接地气”的街边冷饮店,纷纷推出了关于芋圆的冷热产品。
富含纤维的芋头,配上冰爽的刨冰、软烂细腻的红豆在炎炎的夏日,深受女性朋友的喜爱。23日,女报记者走访济南多家大型商场和大街小巷发现,一大拨名字里带“芋”的甜品店正在占领济南,无论是“高大上”的购物中心,还是“接地气”的街边冷饮店,纷纷推出了关于芋圆的冷热产品。
如今的济南街头,仅仅半年时间10多家芋圆甜品店次第花开凯发K8国际首页,甚至在同一座购物中心就开了3家之多。女报记者走访发现,这些店面大多不大,有的只有一个柜台、三五座位。“逛街闲暇之余吃上一大碗芋圆,清凉解暑又管饱。比起奶油冰淇淋,芋圆热量低、不太甜,健康又美味。”正在购买芋圆的市民孙女士说,芋圆的人均消费在20元左右,对于白领和学生来说,算得上经济划算。
23日,记者走访泉城路多家甜品店发现,每家芋圆店都有各自的创意卖点。位于经四路一家大型商场的仙芋传奇,是济南最大的芋圆连锁机构之一。工作人员说,四种口味的芋圆,加上芋头、地瓜、红豆等材料,每天能卖出一二百碗。
无独有偶,位于泉城路的鲜芋仙店员也告诉记者,他们店的芋圆夏日销量很好,每天能卖出几百碗。凯发k8国际“我们的仙草霜淇淋最适合夏天吃,口感微苦带甜,消暑败火、美容养颜,最适合女性。”另一门店芋贵人工作人员说,店里最独特的是霜淇淋和黑芝麻芋圆,“不过黑芝麻芋圆口感较腻,夏季卖得不多已经下架了。”她说,霜淇淋搭配在芋圆里更受欢迎。
比起商场里“叫好又叫座”的情况,芋圆在街边冷饮店却不怎么叫卖。不少店铺都因为芋圆的热卖而推出了相关产品,但可惜的是,时间不长便纷纷下架。
美团网、糯米网、大众点评网等团购网站,涉及“芋”字的甜品店占了所有甜品信息的一半以上,每家店铺都有自己的招牌芋圆。22日,记者来到山师东路两家还打着芋圆招牌的连锁冷饮店,芋圆的相关冷饮都已断货。“我们店里的招牌芋圆和芋奶芋圆都卖得不好,销量最多的时候一天不过二三十碗,有时候一天能卖出十来碗已经很不错了。”店员说,再加上芋圆和其他的材料每天都要煮,比起奶茶、冰沙等利润没有那么高,所以现在已经不卖了。
位于经七路上的一家冷饮店也遇到了相关的情况,店主在芋圆热卖时推出相关产品,,但没坚持多久就纷纷下架。“主要是因为销量不好,芋圆还是坐下来聊着天慢慢品味的多,像我们这种没有地方坐的小店,几乎卖不出去。”他说,冬天煮一次原料可以卖两三天,夏天气温这么高,原料很容易变质,索性就不再卖了。