原标题：周末大人物丨为甜品注入活力，玩心大发的创意大师Christophe Michalak

　　甜品界人才济济，各大男神女神们不但制作甜品的技术精湛，也越来越多走出厨房出现在大众眼前来分享ta们的丰富经验。Christophe Michalak就是这样一位如明星般迷人的甜品大厨，今天我们就来一起了解一下这位男神吧！

　　如果有关注法国的甜品电视节目，也许你对Christophe Michalak已经有一定认识，他在2012年至2013期间担任了甜品节目《Le gateau de mes rêves》（我们的梦想蛋糕）的主持人。在2013年又作为甜品比赛节目《Qui sera le prochain grand patissier?》（谁是下一个甜点大师？）中的评审而广受欢迎。

　　从2013年9月开始，Michalak又和法国电视频道France2联合制作了《Dans la peau dun chef》（像个真正的主厨），他是一位受媒体瞩目的甜品界大明星，除了有帅气的高颜值外表外，更是实力非凡，有非常扎实的甜品工作经历。在开始认识他之前，我们先来看看他的甜品吧！

　　就像普通的小朋友一样，Christophe Michalak从小就很喜欢糖，憧憬超级英雄的正义而梦想当蜘蛛侠．也向往当一名叛逆不羁的摇滚歌手，心底还藏着艺术家的小心思，曾经考虑过当一名画家，但最后他成为甜品大师并在甜品上体现出他的玩心。

　　Michalak在90年代曾从业于多家高级酒店以及与著名甜品店共事，从1991年开始先后曾在伦敦和布鲁塞尔的Hilton酒店，法国尼斯的Negresco酒店任职，以及加入过Fauchon、Pierre Hermé Paris和Ladurée等法国甜品店。

　　辗转近十年，到了2000年他来到巴黎的雅典娜广场酒店Plaza Athénée，这家靠近香榭丽舍大街和巴黎铁塔，于1913年便开业的豪华酒店落脚，担任该酒店的甜品主厨将近16年。

　　在2016年他决心离开酒店，创立自己的甜品店，走起独树一帜的个人道路。Michalak很仰慕Pierre Hermé，也直言要努力像这位当代甜品大师一样打造出自己的甜品天下。因此他很重视如何发展自己的甜品风格来提升品牌辨识度，在他设计的甜品里几乎处处可以看见他从小就抱着的玩心。

　　Michalak的甜品除了充满创意、有趣、活泼的玩心外，也十分符合现代人的生活风格，他明白现在人们对甜品更偏向少糖少油的简单美味更创作了Fantastik系列甜品。

　　Fantastik系列是一种类似于塔与蛋糕之间的甜品，用不同的蛋糕基底混合奶酱搭配新鲜时令食材制作而成，甜品店会根据食材来决定当日出售不同的口味，还能让来品尝的人们保持惊喜。

　　从Michalak的甜品里可以看出他是一位童心未泯的顽童，也是一位贴心暖男。凯发K8国际首页他重视甜品的外卖takeaway 概念，想令买回家享受甜品的人可以更舒适地享受甜品，他改良了许多经典的法式甜品用方便外带的杯子来重新呈现，把杯子甜品确立为一种能够独当一面的甜品Kosmik系列。

　　Michalak还热衷把自己历练出来的专业经验传授给热爱甜品的人们，写下十多本受大众认可的食谱著作，也积极提携甜品圈的后辈，创办了让巴黎甜品大厨经验交流的俱乐部Le Club des Sucrés，更在巴黎10区开设了甜品厨艺学校来传授甜品的技术。

　　在2013年8月，Michalak与女演员Delphine McCarty结婚，他曾经谈到在一个晚宴中第一次遇见容光焕发的Delphine时，便觉得她很亲切动人，在他们约会的期间他更是觉得自己拥有了前所未有的幸福。

　　而Delphine则认为他是一个很细心的人凯发K8国际首页，经常会带给自己惊喜，例如试过在她的外套口袋里找到她最喜欢的香水，她很喜欢Michalak的招牌甜品修女泡芙，还开玩笑表示自己就是因为这个甜品被他吸引。

　　这对热爱生活的夫妻非常浪漫，他们在2015年踏上了“环法糕点之旅”，寻访全国散落四处的甜品店，并寓“娱乐”于工作写下《à la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France》（探索法国最棒的甜品师与巧克力师）一书。

　　Christophe Michalak的甜品就如同他的人一样散发“暖男”魅力，贴心浪漫又充满惊喜。如果去到巴黎记得去感受一下男神出品的甜品哦！

　　今天的介绍就到这里啦，想更了解Michalak以及他的甜品的话，可以上他的Instagram官方账号上关注哦～